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Vegetales mixtos congelados

Vegetales mixtos congelados

Las verduras en el estado congelado pueden prevenir el crecimiento de microorganismos, por lo que las verduras pueden almacenarse durante mucho tiempo. Sin embargo, la actividad de las enzimas en las verduras congeladas no se detiene por completo, sino que se ralentiza mediante la congelación. En la mayoría de los casos, las verduras congeladas no necesitan ser descongeladas, las verduras congeladas se pueden descongelar rápidamente durante la cocción, y la cocción directa permite que las verduras mantengan una mejor textura.

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